「千葉暮らしの旬情報」curator

イシイ ヨウイチ
石井 庸一
勘兵衛園(創業1851年)& CAFÉ KANBE 八代目 園主 (www.kanbeinashi.com)

50軒もの梨園が軒並み連なる“大町”は、蛍が舞う程自然豊かな街。
160年間の歴史と先代方の情熱を胸に、皆様に安全で美味しい梨をお届けするため、有機低農薬栽培にこだわり丹精込めた梨作りをしています。
2015年 CAFÉ KANBE オープン。ここでしか生めない空間と梨を基調としたシャーベットやスムージーを提供しております。

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梨の元肥 2017.11.24

冷え込む日が続いておりますね。

冬の到来というとこでしょうか?!

当園では11月より元肥を始めまして、ようやく終わろうかというところです。

まずは、下地に土壌有効微生物の繁殖や肥効を高める役割として土壌改良材を撒きます。

こちらの成分は、(以下業者ホームページより拝借)『約3千万年前の異常繁殖した海藻及びプランクトン・サンゴ類が混ざって堆積し、その状態のまま今日に至った古代海洋堆積物を粉末状にしたもので、純天然の珪酸をはじめ、鉄分やカルシウムなど多くのミネラルが含まれた、まさにミネラルの宝庫そのものと言えます。』

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果実の細胞一つ一つに働きかけ、シャリっとした食感を出してくれます。

次に馬糞を撒きます。

馬糞には脱脂ヌカや石灰を混ぜ、醗酵させた完熟堆肥を使用しています。

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右側と左側の色の違いがわかりますかね?撒いた後と、撒く前です。

当園では10アールあたり6トンもの馬糞を撒くため、なかなか終わらない....

終盤になるとトラクターの乗り過ぎで、腰と首から物言いが入りますwww

今年に関して言えば、機械のチェーンの方が先に悲鳴を上げ、まさかの断裂。。。

これには参りましたが....

しかし、樹木はしっかり応えてくれるからやめられません。

葉っぱの色や徒長枝の伸びが違います.

まぁ...馬糞だけのおかげではないんですがね。。

馬糞は保水力と保肥力etcをあげる目的で使用しています。

あとは、有機配合肥料を撒いて耕耘が終われば元肥完了というわけです。

この有機配合肥料にもっとも気を遣っていますが、それはまた次回に。

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樹齢30年の幸水 2017.11.09

樹齢30年の幸水の木の植え替え作業です。

親父の代からよく頑張ってくれました。

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長い間ご苦労様。

ありがとう!!!!

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