「千葉暮らしの旬情報」curator

ノウギョウジョシ
千葉県の農業女子プロジェクトメンバー
農業女子プロジェクトメンバー
https://nougyoujoshi.maff.go.jp/

千葉県の農業女子プロジェクトメンバーの溝口優子さん、中井結未依さん、青木昭子さん、岩立友紀子さんから農業の魅力を発信します!皆さん野菜の生産だけでなく、農家ヨガ、バラの学校、エディブルフラワー、農コンなど他方面で活躍中!

※「農業女子プロジェクト」
女性農業者の知恵を様々な企業の技術などと結びつけ、新たな商品やサービス、情報を創造し、社会に広く発信していくための農林水産省が推進するプロジェクトです。
参加しているメンバー数は千葉県が最大。

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青木:これからの寒い季節、ぐっと美味しくなるケールについて 2018.11.21

こんにちは、農園タロとあき 青木昭子です。
最近スーパーなどでも見かけるようになってきたケール!
青汁に使われている苦いケールだけでなく、いまはサラダやスムージーなどにして美味しくいただける、あく、えぐみの少ないサラダ向きケールが増えてきています。

そもそもケールの意味のおおもとは、玉のように結球しないキャベツ!!
キャベツの葉っぱが丸く玉にならずに、お日様の光をさんさんと浴びて育った野菜・・・というイメージで私は考えています。
農園でも調理用途に応じて様々な種類のケールを育てています。
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写真左上から時計周りに、ドレッシングがよく絡むようにフリフリの葉っぱがついたサラダ向きケール、煮込み用のイタリアケール、キャベツのように使えるくせのない丸葉ケール、彩り綺麗なフリルピンクケール・・・と一口にケールといっても本当に様々。

私は丸葉ケールを千切りにしてサラダにしたり(クリーミーなドレッシングがよく合います)、ちぎってベーコンと炒めたり、焼きそばに入れたり、キャベツと思って手軽に使っています。

直売所やレストランで様々なケールに出会ったら、ぜひ味や食感の違いを楽しんでくださいね。


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溝口:ペリエ千葉へ、行ってきました♬ 2018.11.17

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千葉県成田で
無農薬野菜を育てている
 
脱サラ農家の溝口です

成田から

葛西の友人宅へ遊びに行った帰りに


千葉駅の「ペリエ」へ

行ってきました♬


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駅ビルだから

子連れには助かる!

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カフェでちょっと一息♬

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農家にとっては

とっても気になる

名前のカフェでした!

パパへのお土産

何にしようか〜

っと探していたら


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あら!

コッペパン


色んな種類があって楽しい♬

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MAX COFFEEも

気になったけど笑!

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夜ご飯になりそうな

スモークチキンや
野菜チーズ


デザートに


スイートポテト

抹茶あずきをチョイス


今回は帰りがけだったけど

次回はもうちょっと

ゆっくり見て回りたいと思いました^^

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青木:暮らしに、ハーブを。 2018.11.13

こんにちは、農園タロとあき 青木昭子です。

ハロウィンが終わって一気にクリスマスムード!お家のインテリアなども、クリスマスに向けてもみの木やリースなど、飾る方も多いのではないでしょうか。

今年は自分でインテリアも手作りしたい!という方に、おすすめの素敵なイベントがあるのでご紹介します。

私の住むいすみ市の近く、大多喜町にある大多喜ハーブガーデンで、12月12日水曜日、ハーブ&スパイスロープづくりのワークショップが開講します。時間は10時~12時半だから、短い時間でささっとできるのも魅力的!
グラス類やラフィアで三つ編みロープをつくり、にんにくや唐辛子、ハーブの束などをくくりつけ、キッチンに飾りながらつかえるアレンジロープをつくります。
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講師はいすみ市でハーブガーデン、Broom香房を営む東山早智子さん。
沼のほとりにある可愛らしいガーデンなのですが、訪れるたび新しい発見と感動がある私もお気に入りのガーデンです。
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ワークショップは大多喜ハーブガーデンでやりますのでお間違いなく(*^^*)

ハーブ&スパイスロープづくり
12月12日(水)10時~12時半
ハーブティーつき 3500円
大多喜ハーブガーデン:千葉市夷隅郡大多喜町小土呂2423
※完全予約制
※お正月飾り風にも
ご予約:0470-82-2556(9時~18時)



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溝口:こども食堂へお野菜を届けました♬ 2018.11.10

千葉県成田で
無農薬野菜を育てている
 
脱サラ農家の溝口です

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11/3に成田で開かれた

こども食堂に

あるまま農園の小松菜を

使って頂きました♬

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100食完売の大盛況!

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驚く事に

食材のほどんどがオーガニック!
 


あるまま農園の小松菜も

もちろん無農薬栽培です


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沢山の笑顔と出会い!


成田・コミュニティカフェBIONの

「こども食堂」は月1で開催


次回は12/1(土)です

「こども食堂」じゃない日も

1DAYシェフが腕を振るう

美味しいランチがいただけます
 

ぜひ足をお運びくださいませ^^


▼コミュニティカフェBION
https://www.facebook.com/bioneiko/

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住所
〒260-0031 千葉市中央区新千葉1-1-1 ペリエ千葉2F-3F
営業時間
10:00~22:00 日・祝10:00~21:00
※一部店舗により異なります