「千葉暮らしの旬情報」curator

ノウギョウジョシ
千葉県の農業女子プロジェクトメンバー
農業女子プロジェクトメンバー
https://nougyoujoshi.maff.go.jp/

千葉県の農業女子プロジェクトメンバーの溝口優子さん、中井結未依さん、青木昭子さん、岩立友紀子さんから農業の魅力を発信します!皆さん野菜の生産だけでなく、農家ヨガ、バラの学校、エディブルフラワー、農コンなど他方面で活躍中!

※「農業女子プロジェクト」
女性農業者の知恵を様々な企業の技術などと結びつけ、新たな商品やサービス、情報を創造し、社会に広く発信していくための農林水産省が推進するプロジェクトです。
参加しているメンバー数は千葉県が最大。

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青木:冬本番の港の朝市で見つけた美味しいもの 2019.01.10

こんにちは、農園タロとあき 青木昭子です。
いすみ市大原漁港で開催されている港の朝市に先日出店してきました。

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冬は野菜はもちろん、冬季限定の玄米もちがおすすめ。朝市では試食ができるので、出店しているときはぜひ気軽にお立ち寄りくださいね。

朝市には食べ歩きにぴったりな美味しいものがいっぱいです。
冬の港の朝市の目玉は地蛸!いすみの地蛸は、伊勢海老を食べて育つので美味しいんです!

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毎朝丁寧に手でにぎる、かっつあんおにぎりのタコむす。タコたっぷりで旨みがご飯にもしっかりしみてます。

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新名物!?たこ焼きたい焼き。たい焼きの皮のなかにはプリプリのたこがゴロゴロ。個人的にはたこ焼きよりも好きです、たこ焼きたい焼き。かつお節もたっぷりかかってて紅ショウガも効いてて、朝市にいったらぜひ食べてもらいたい美味しさ。

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ペッシェアズーロのあったかいスープパスタ!イタリアマンマがつくるみたいな、野菜たっぷりでほっとする一皿。あったまります・・・!もちろんいすみの魚介からのお出汁でつくられています。


港の朝市は毎週日曜日開催しています。海のそばなので暖かい格好でお越しになってくださいね。冬休みは朝市で美味しいモノめぐり、おすすめです。

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青木:いすみのお正月。 2019.01.09

こんにちは。農園タロとあき 青木昭子です。
今年の元旦は、穏やかで美しい冬の澄んだ青空がひろがっていました。

思い立って家から車で5分!の。太東海岸へ。


一年を通してやさしい波が打ち寄せて、サーファーにも釣り人にも海水浴客にも人気の海岸です。


時々海辺でシャボン玉をとばしているおじさん!運が良ければ出会えます。
この日はゆるやかな風がふき、シャボン玉、きらきら光りながら風にのっていました。

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年末はお餅づくりやお野菜の最終発送などで、31日までばたばた・・・の我が家ですが、おせちっぽいものをちょこっとつくってみたり。

酢漬けの大根やこかぶ、お煮しめ風のナムルには里芋、イエローにんじん、金時にんじん、れんこん、はりはり漬けにも赤筋大根・・・自分で栽培しているお野菜や、仲間農家さんからおすそ分けいただいたものでお料理ができるうれしさは、農家ならではかも。

農家ならはずせない?田作り。イワシは田んぼや畑にいれる肥料となったことから、五穀豊穣を願いおせちにはかかせません。ミックスナッツを混ぜるとみんなの手がよくのびます!おすすめ。
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今年もどうぞよろしくお願いいたします!!

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青木:船橋の、千葉県食材にこだわりのあるPIZZERIA347さんへ。 2019.01.07

こんにちは。農園タロとあき 青木昭子です。
先日、船橋駅から歩いてすぐのところにある、PIZZERIA347さんへディナーにいってきました。
ここ、いすみ市産の魚介やチーズ、当農園のお野菜もたっぷり使用してくださっているので、いすみ市ファンにはとってもおすすめのレストランです!
他にも柏市や横芝光町、旭市など県内各地の逸品が使われていて、千葉県の美味しい食材の多さに驚きます・・・!
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お店のシンボル?大きなピザ窯が入ってすぐのところに。
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柏市産の希少な生ハム!目の前で削っていただき、肉の旨みをしっかり感じられました。

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当農園のエディブルフラワーやオータムポエムを使ってつくってくださったジェノベーゼ。

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横芝光町のオーシャンスタービーフに合わせてくれたのは、いすみ市大原高校の高校生たちが丹精こめて育てた長ねぎのソース!
農園のハンサムレタスもあしらってくれて、嬉しいコラボの一皿。

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シルキーでほどよい甘味のさつまいも、シルクスイートを使ったタルトとお米を使ったカタラーナ。
やさしい甘味でぺろっと食べてしまいました。美味しかったです・・!

自分たちの野菜や、いすみ市の食材をどう調理してくれるのか、ひとつひとつのお料理に発見や驚き、感謝しお腹も心もあたたかくいっぱいになった一日でした。
ごちそうさまでした!!

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溝口:実は「人参の名産地」なんです!千葉! 2018.12.27

千葉県成田で
無農薬野菜を育てている
 
脱サラ農家の溝口です

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人参って

全国どこでも作れるイメージかもしれませんが、

千葉県・成田産の人参は

味がいい、と言われています。

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関東ローム層の土質、

北総大地で最低気温が低い気候が

その理由

プラス!

農園長の「こだわりの手作り肥料」で

土の中で長〜く育つ人参にとって

心地よく美味しくなれる環境なのでは

と考えています!

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美味しい人参で作る

人参ジュースは最高です

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甘くて

なぜかミルキーなまろやかさ

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前シーズンは

都内のヨガスタジオに

実演試飲会に出張したり

搾りたての人参ジュース

驚きの美味しさ!と

ご好評いただきました♬

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今年も

沢山の方に食べていただけるよう

絶賛収穫&選別中です!

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〒260-0031 千葉市中央区新千葉1-1-1 ペリエ千葉2F-3F
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