「千葉暮らしの旬情報」curator

ノウギョウジョシ
千葉県の農業女子プロジェクトメンバー
農業女子プロジェクトメンバー
https://nougyoujoshi.maff.go.jp/

千葉県の農業女子プロジェクトメンバーの溝口優子さん、中井結未依さん、青木昭子さん、岩立友紀子さんから農業の魅力を発信します!皆さん野菜の生産だけでなく、農家ヨガ、バラの学校、エディブルフラワー、農コンなど他方面で活躍中!

※「農業女子プロジェクト」
女性農業者の知恵を様々な企業の技術などと結びつけ、新たな商品やサービス、情報を創造し、社会に広く発信していくための農林水産省が推進するプロジェクトです。
参加しているメンバー数は千葉県が最大。

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青木:大原漁港の旬!ひらめ釣り 2019.02.04

こんにちは。農園タロとあき 青木昭子です。
私の住むいすみ市、大原漁港という大きな港があるのですが、最近は船釣りで大きなヒラメがとれているのだそう・・・!
私は船釣りはアジのサビキ釣りしかしたことがないのですが・・・
なんと釣り好きな農家仲間の方が、先日釣りあげてもってきてくださいました。
立派な立派なひらめさん。釣りあげてからすぐ持ってきてくださったので、まな板の上でまだ生きてます・・!!
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すぐ血抜きをして、ウロコをとって、さばいて・・・ヒラメをさばくのは人生初!でしたがなんとかさばくことができました。
いすみ市民としてUターンしてからはまるまる一匹さばく機会にかなり恵まれています・・!

さばいた身は昆布じめにして寝かせて、骨はあら汁に、皮はお野菜と一緒に焼いて食べました。あら汁、上品ないいお出しがでて美味しかった・・!

昆布じめは翌日、農家仲間をお家に招いて、皆でお刺身でいただきました。
中華風にお野菜を敷いて、ネギや松の実を散らし、ごま油をまわしかけて。
とっても美味しくいただきました。
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3月3日には大原漁港にてひらめ釣り大会も開催されるようです。要チェック!

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溝口:成田で洗練のマクロビランチ! 2019.01.29

千葉県成田で
無農薬野菜を育てている
 
脱サラ農家の溝口です

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あるまま農園の野菜も

ふんだんに使って頂いてる

料理ユニット「ベルドゥ〜ラ!」の

マクロビランチが

美味しくて幸せです

見た目も麗しく

味ももちろん美味しく

食後の胃腸も軽やかに笑

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太らない

スイーツですって!!

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息子もむむむっ!

っとなってます

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お二人のお料理の技 × 成田の新鮮野菜で

まさに

最強の美味しさです♬
 

高速バスにのって

東京?方面からいらっしゃる方もいるそうで

料理ユニット「ベルドゥ〜ラ!」のランチは

月1回

コミュニティカフェBIONで

https://www.facebook.com/bioneiko/

頂けます

次回は2/11(月・祝)

ご興味のある方は

ぜひ一度いらしてくださいませ!

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岩立:婚活応援BAR始めます! 2019.01.19

千葉県柏市岩立ファームの嫁です♪

農業専門婚活サイトを運営する(株)Raitaiの新しい事業として、上野に「婚活応援BAR」をオープンする運びとなりました!!スクリーンショット 2019-01-19 16.01.41.png

2019年1月29日プレオープン、2月1日グランドオープンで、最初の1週間は超お得DAYになってますのでお見逃しなく!!

"農家ならでは"がほとんど活かされていないお店ですが、人脈で美味しいものを仕入れることに成功しました!
■ナシカレー
千葉県の農業法人「アグリスリー」實川さんのところの黄色いカレー。
これは私が岡山で食べて感動してそれを食べたいがためだけに岡山に行こうと思っていたカレーにとっても良く似ていて激ウマです!!
ごろっとナシが入っているのもGOODなんですが、何よりもスパイスの調合が神です。
↓アグリスリーHP(オンラインショップもあります)
■トマトジュース

↓北海道の農家さん、中澤農園 四代目中澤さんのトマトジュース

https://www.nakazawanouen.com

トマト嫌い、トマトジュース大っ嫌いの私がとても美味しいと思えた奇跡の一品。

レッドアイにしちゃうのはもったいない!!

↓中澤農園HP(オンラインショップもあります)

https://www.nakazawanouen.com

ちなみにお酒やナッツもこだわってます。

婚活がメインで安いお店だけど私が認めていない美味しくないものは出しません!

あと、我が家の岩立ファームのお野菜も販売します♪

詳しくは私のブログをご参照ください♪

http://www.oikofarm.co/entry/2019/01/19/173424

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青木:真冬の農家仕事と畑の春 2019.01.16

こんにちは。
農園タロとあき 青木昭子です。暖冬とはいえ年明けからは毎日寒い日が続きますね。
真冬の露地栽培の農家仕事は土木作業が多めです。
時にはチェンソーをもちだして畑の周囲の木を切ったり・・・
のこぎりも併用して全身を使うのでけっこうこの作業で身体があたたまります!笑
切ったあとは畑によく陽があたるようになってすっきり~。
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ちなみにチェンソーは女性でも持てる軽くてこまわりの効くタイプ。私専用です!

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枝をはらった木の株もとにはふきのとうを見つけ、春を感じました~。

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畑にはそらまめのお花も。ちょっとこれははやすぎかな・・・
豆ができる5月がいまから楽しみです!

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住所
〒260-0031 千葉市中央区新千葉1-1-1 ペリエ千葉2F-3F
営業時間
10:00~22:00 日・祝10:00~21:00
※一部店舗により異なります