「千葉暮らしの旬情報」curator

ノウギョウジョシ
千葉県の農業女子プロジェクトメンバー 青木昭子さん
農業女子プロジェクトメンバー
https://nougyoujoshi.maff.go.jp/

千葉県の農業女子プロジェクトメンバーの青木昭子さんから農業の魅力を発信します!

※「農業女子プロジェクト」
女性農業者の知恵を様々な企業の技術などと結びつけ、新たな商品やサービス、情報を創造し、社会に広く発信していくための農林水産省が推進するプロジェクトです。
参加しているメンバー数は千葉県が最大。

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溝口:「何これ?」と言われる大根料理 2018.12.16

千葉県成田で
無農薬野菜を育てている
 
脱サラ農家の溝口です


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大根、イエィ♬

大きく育ってきましたよ〜


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最低気温が
0度近くになってきて

甘〜い

冬の美味しさになってきてます

家族に「何これ?」と
言われる大根料理・笑

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滅~~~多に作らないんですが
食べたら、やっぱり美味しい
「大根のフライ」
 


茹でた or 煮物の大根に
衣をつけて
カリッと揚げるだけ


大根に火が通ってるので

高温の油でサッとでOK


残り物の煮物も
一手間で
プチサプライズな1品です^^
 


衣はサクサク
中はじゅわ〜っとの食感が
他のフライにはない美味しさです
 


大根が美味しいこの時期に
一度作ってみてください


できれば
「あるまま農園」の大根で!

めちゃ美味しいですよ♬


【季節の無農薬野菜の宅配】に入ってます!

ぜひ、一度お試しください♬


http://www.arumamanouen.com/?page_id=10

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中井:12月の薔薇 2018.12.11

こんにちは

千葉県館山市バラの学校

中井 結未衣です。

あたたかいイメージの千葉県館山市ですが、

今日は 一気に寒くなりました。

ガーデンの薔薇たちは、冬眠に入る前のラストフラワーを咲かせています。

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クイーンエリザベス

冬に薔薇?

って驚かれたかもしれませんが、

平均気温が5℃~7℃以下になるまで、バラは咲き続けます。

クイーンエリザベスは

1954年にアメリカで作出されたクラシックな薔薇です。

大輪で、花弁も厚く、香りがほとんどないので、

お料理の邪魔をせずに、華やかさを演出できる人気の食用バラです。

秋から冬にかけて、気温がさがると

薔薇の開花スピードがゆっくりになり、

代わりに 色が濃くなります。

同じ薔薇なのに、夏と冬では、違う薔薇に感じるくらい色が変わります。

これからNAKAI ROSE FARMのガーデンでは、

一年で一番大切な「剪定と誘引」作業の季節をむかえます。

来年、お客様に美しくて美味しいバラをお届けできるように。。。。。。

NAKAI ROSE FARM

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青木:いすみ鉄道の魅力! 2018.12.10

こんにちは、農園タロとあき 青木昭子です。
千葉県民以外の方にいすみ市のことをお話すると、多くの方がいすみ鉄道のことを知っていてうれしくなります!
菜の花カラーの可愛い黄色の小さな電車、いい味だしてる可愛い駅の数々、ところどころにあらわれるムーミンたち。

先日たまたま友人を駅まで送りにいったので、その時に写真を。

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菜の花の咲く3~4月は一番観光シーズン!ですがこの時期も、線路沿いの柿の木やススキと電車を一緒に撮影したり、夕焼け空をバックに撮影されている方がいたり・・・と季節のうつろいとともに写真撮影を楽しんでいる方を多くみかけます。

ホームを歩いていると、線路わきに発芽したばかりの可愛い菜花も目にすることができました。
電車を見慣れているはずのいすみ市民の私ですが、踏切などでこの可愛い電車に出会うと、いつでもほっと和むとともにとても嬉しくなります。

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溝口:驚きの暖かさに、野菜も大きめです 2018.12.05

千葉県成田で
無農薬野菜を育てている
 
脱サラ農家の溝口です

 

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12月なのに
驚きの暖かさ!
 


野菜がぐんぐん
大きくなってます

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味見をしたら

大きくても筋っぽくなく
味もしっかりしていたので

一安心


 
カブは柔らかで
離乳食にもぴったりです


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息子が赤ちゃんの時も

いっぱい食べてくれました




葉っぱは塩漬けにして
細かく刻み納豆と合わせたり
 

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地味だけれど
とっても美味しいですよ^^

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住所
〒260-0031 千葉市中央区新千葉1-1-1 ペリエ千葉2F-3F
営業時間
10:00~22:00 日・祝10:00~21:00
※一部店舗により異なります