新年が空けてから早くも半月以上が経ちました。きれいなイルミネーションやお正月にバレンタインなど、冬はイベントが多い時期ではあるものの、「寒くて家の近くにも中々出たくない。」「炊事も長い時間冷たい水を触っているのが大変。」なんていう方も多いのではないでしょうか？

「そんなときもあるかも！？」と少しでも共感していただいた方のために、今回の記事では、そんな時に活躍するであろう【日持ちする保存食】をご紹介します。1度に色々作っておけば、買い物に行く頻度も、キッチンに立っている時間も減らすことができます！

当記事では、せっかくなら、『千葉の食材のことをよくご存知の方に聞いてみよう！』ということで、千葉県内で活動されている農家さんと、県内の道の駅にお勤めの方に、千葉産の食材を使ったおすすめの保存食のメニューをお聞きしました。レシピもベース部分だけや、コツの部分だけ記載しましたので、ご参考いただき、自分ならではの保存食レシピをぜひ開発してみてください！

日本で随一のサーフスポットとして知られる千葉。「冬もサーフィンができるの？」と驚く方もいるかもしれませんが、真冬にも多くのサーファーをビーチで見かけます。ただでさえ寒い冬にサーフィンをする理由とは？　第一に、夏よりも波がいいことが挙げられます。冬型の気圧配置が日本列島にウネリをもたらし、風が合えばほぼ毎日サーフィン可能です。第二に、冬はサーフィンをする人が減ることから海が混雑しないこと。よって波に乗れる本数が増えるためサーファーはより楽しめます。第三に、技術の進歩でウェットスーツやその他のギアのクオリティが高くなり、海の中でも寒さを感じづらいこと。今回はそんな千葉の冬の海を楽しむために知っておきたいトピックをご紹介します。